Sehr geehrte Gäste
Die Weihnachtszeit ist immer eine besondere Zeit: Lichter, festliche Musik, Dekorationen überall... - so auch bei uns! Geniessen Sie jetzt einen ruhigen Abend mit speziell ausgesuchten Gerichten bei uns in der Chronä Bänggä!
Unsere Weihnachtskarte:
Weihnachts-Menü
Nüsslisalat «Oh Tannenbaum»
an Joghurt-Dressing, mit Parmesan und Croûtons
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Schweinssteak «Noël»
an Morchelrahmsauce
mit Nudeln und Gemüse serviert
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Weihnachtsstern «Bethlehem»
hausgemachte Crème-Stern-Schnitte, garniert
45.50 Fr.
Flädlisuppä 7.─ Fr.
Bouillon mit hausgemachten Kräuter-Flädli
Knusperhüsli-Salat 14.50 Fr.
gemischter Blattsalat mit verschiedenen gerösteten Nüssen
an hausgemachtem Zwiebel-Dressing
mit Mandarinen und Trockenfleisch-Julienne
Knusperhüsli-Salat Mini: 12.50 Fr.
Knobli-Crevetten 18.50 Fr.
Tigercrevetten, mit Olivenöl und Knoblauch angebraten
garniert, mit Knobli-Zitronenbutter
Zitronenravioli 19.─ Fr.
mit Ruccola, Olivenöl, Cherrytomätli und Parmesan
Schweinsfilet „Trio Natale“ (ca. 180 g) 38.50 Fr.
mit Tomaten-, Portwein- und Pilzrahmsauce
auf Spinat serviert, mit Röstikroketten
Entrecôte „Christchindli“ (ca. 200 g) 43.─ Fr.
an Kräuterrahm-Sauce
mit Gemüse und Pommes Frites serviert
Kalbsschnitzeli „Samichlaus“ (ca. 160 g) 39.50 Fr.
an Zitronenrahmsauce
mit Butternüdeli und Gemüsebeilage
Zanderfilet „Ängeli“ (ca. 170 g, ohne Haut) 35.50 Fr.
mit Bananen überdeckt und mit himmlischer
Sauce Mousseline gratiniert, Reis
Schweinssteak „Don Juan-Pedro“ (mind. 180 g) 27.50 Fr.
Chronä-Hit mit rassiger Mexicaine Sauce „à la Maison“
serviert mit Pommes Frites
...und zum Dessert
Weihnachtsstern «Bethlehem» 8.50 Fr.
hausgemachte Crème-Stern-Schnitte, garniert
Schoggichüechli «Sanguine» 10.50 Fr.
mit Blutorangen-Sorbet und Orangenwürfeli
Schwarzwälder-Coupe «Piccolo» 9.50 Fr.
mit Stracciatella-Glace, eingelegten Chriesi
und Brownies-Stückli